Abteilung 3: Lebensmittel- und Futtermitteluntersuchung

Aufgaben

  • Chemische, chemisch-physikalische, mikrobiologische, parasitologische, molekularbiologische, mikroskopische (histologisch) und sensorische Untersuchung sowie rechtliche Beurteilung von:
    - Lebensmitteln einschließlich Wein,
    - Bedarfsgegenstände und kosmetischen Mitteln und
    - Futtermitteln
  • Bakteriologische Fleischuntersuchung
  • Service Nährmedien, Reinigung und Entsorgung

Abteilungsleitung

Name Aufgabengebiet Durchwahl
C. Trapp
cornelia.trapp@lallf.mvnet.de 		Abteilungsleiterin 0385-588-61830
Dr. Goehner
heiko.goehner@lallf.mvnet.de 		Stellvertreter 0385-855-61340

Chemie Obst, Gemüse, Getränke

Name Aufgabengebiet Durchwahl
G. Denker
Geertje.Denker@lallf.mvnet.de 		Dezernatsleitung 0385-588-61300

Chemie tierische Lebensmittel - Fleisch, Fisch, Eier

Name Aufgabengebiet Durchwahl
Dr. M. Denker
matthias.denker@lallf.mvnet.de 		Dezernatsleiter 0385-588-61320

Mikrobiologie Lebensmittel, ZPA

Name Aufgabengebiet Durchwahl
Dr. H. Göhner
heiko.goehner@lallf.mvnet.de 		Dezernatsleiter 0385-588-61340

Chemie Lebensmittel, Futtermittel

Name Aufgabengebiet Durchwahl
S. Zellermann
susanne.zellermann@lallf.mvnet.de 		Dezernatsleiterin 0385-588-61350

Mikrobiologie Lebens-/Futtermittel, BU, ZPA

Name Aufgabengebiet Durchwahl
B. Andreas
birte.andreas@lallf.mvnet.de 		Dezernatsleiterin 0385-588-61360

Nährmedien, Zentrale Sterilisation, Zentrales Spül- und Entsorgungslabor

Name Aufgabengebiet Durchwahl
C. Höniger-Weber
christa.hoeniger@lallf.mvnet.de 		Dezernatsleiterin 0385-588-61370

Zentrale Probenannahme

Name Aufgabengebiet Durchwahl
Melanie Jurkuhn
ZPA-LM@lallf.mvnet.de 		ZPA 0385-588-61349