Die Gewährung der Schulmilchbeihilfe dient der Förderung des Absatzes von Milch und bestimmten Milcherzeugnissen in Schulen und Kindereinrichtungen. Zielgruppe sind Kinder und Jugendliche, die frühzeitig an den Verzehr von Milch und Milcherzeugnissen gewöhnt werden sollen, um so langfristig den Bedarf an Energie und Nährstoffen abzudecken.

Die rechtlichen Grundlagen der EU-Schulmilchbeihilfe sind die VO (EG) 657/2008 der Europäischen Kommission vom 10.07.2008 mit Durchführungsvorschriften zur VO (EG) 1234/2007 des Rates hinsichtlich der Gewährung einer Gemeinschaftsbeihilfe für die Abgabe von Milch und bestimmten Milcherzeugnissen an Schüler in Schulen und die Schulmilch-Beihilfen-Verordnung vom 08.11.1985 (BGBl. I 2099) in der geltenden Fassung.